【地元民厳選】金沢おでんを堪能できる人気のおでん屋ランキングBEST5

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【地元民おすすめ】金沢おでんの名店BEST5｜絶品出汁＆具材を堪能


金沢市は、寒い季節にぴったりの「金沢おでん」が味わえる街として知られています。昆布やカツオをベースにした上品で澄んだ出汁と、素材の旨味を引き出す調理法が特徴で、観光客から地元民まで幅広く愛されています。特に冬の風物詩として知られていますが、年間を通して提供しているお店も多く、通年で楽しめるのも魅力のひとつです。金沢特有の「車麩」「バイ貝」「赤巻き」など、独自の具材を味わえるのもポイント。今回は、そんな金沢市の数あるおでん屋の中から、口コミ評価や地元の人気度を基準に厳選した【金沢市で人気のおでん屋TOP5】をご紹介します。

第5位：季節料理・おでん 黒百合｜駅直結で手軽に楽しめる老舗おでん

「黒百合」は金沢駅構内にある老舗のおでん屋で、駅直結のアクセスの良さから観光客にも人気の高い名店です。特徴は、創業以来継ぎ足し続けられてきた秘伝の出汁。澄んだ出汁が具材の旨味を引き出し、シンプルながら深みのある味わいを楽しめます。金沢名物の車麩やバイ貝、赤巻きなど、金沢おでん特有の具材を堪能できるのも魅力です。また、おでん以外にも堅豆腐や岩魚など加賀の郷土料理を味わえるのもポイント。観光の合間に手軽に立ち寄れる便利さと、安定した美味しさで長年愛され続けています。

第4位：おでん高砂｜生姜味噌＆カレーおでんが人気の個性派店

創業87年の「おでん高砂」は、金沢市で珍しい関東風のおでんが楽しめる老舗です。最大の特徴は、生姜味噌をつけて食べる独特のスタイル。これにより、出汁の旨味と生姜の香りが絶妙に絡み合い、他にはない味わいを堪能できます。また、カレーおでんなど創作的なメニューも人気で、伝統と革新を両立しています。長年継ぎ足された出汁の風味が染み込んだ具材はどれも絶品で、特に大根や車麩はおすすめの逸品。落ち着いた店内は、地元客はもちろん観光客にも人気の名店です。

第3位：金澤おでん 赤玉本店｜伝統の出汁と冬限定のカニ面が自慢

1927年創業の「赤玉本店」は、金沢市片町に位置する金沢おでんの代表的な老舗です。特徴は、醤油ベースの黒出汁でじっくり煮込まれた具材に、北海道産昆布と国産煮干しを使った透明な出汁をかけて提供するスタイル。これにより、具材の旨味と出汁の風味が絶妙にマッチしています。名物の「赤玉」や冬季限定の香箱蟹のカニ面は特に人気の一品。落ち着いた和風の店内で、老舗の味をゆっくり楽しめます。観光客にも人気が高く、事前予約がおすすめです。

第2位：勝一｜本格割烹の味わいをリーズナブルに堪能

「勝一」は、片町で長年親しまれてきた割烹「勝一」の大将が広岡で新たにオープンしたおでん屋です。特徴は、鶏ガラや魚介の旨味が凝縮された深い味わいの出汁。丁寧に煮込まれたおでんの具材はどれも味がよく染み込んでおり、特に大根や厚焼き玉子が絶品です。おでん以外にも、お造りや煮魚などの一品料理が豊富で、居酒屋感覚で楽しめるのも魅力。リーズナブルでありながら本格的な味わいが楽しめるため、地元客だけでなく観光客にも高い支持を受けています。

第1位：三幸 本店｜金沢おでんの代名詞！老舗の継ぎ足し出汁が絶品

1967年創業の「三幸 本店」は、金沢おでんの名店として全国的にも知られる存在です。特徴は、鶏ガラ、カツオ、煮干しなどをブレンドした深みのある出汁を継ぎ足しで使用していること。金沢特有の車麩やバイ貝、赤巻きなどの具材が味わえるほか、厚焼き玉子や海老しんじょうなど、独自のネタも人気です。特に寒い時期には長時間煮込まれた具材が体の芯から温めてくれます。老舗ならではの落ち着いた雰囲気と、丁寧な接客も魅力で、金沢を訪れた際にはぜひ立ち寄りたい名店です。

【まとめ】金沢で本場のおでんを楽しもう！

金沢市には、今回ご紹介した人気おでん屋TOP5以外にも、魅力的なお店が多数存在しています。老舗の伝統を受け継ぐ名店から、新しい感覚を取り入れた創作おでんまで、金沢おでんの魅力は実に多彩です。昆布や煮干しを使った上品な出汁に、車麩やバイ貝、赤巻きなど金沢ならではの具材が組み合わさることで、他の地域では味わえない独特のおでん文化が育まれています。また、冬だけでなく、通年でおでんを提供している店舗も多く、いつ訪れても美味しい一皿が楽しめます。今回のランキングを参考に、金沢市内のさまざまなおでん屋を巡りながら、自分のお気に入りのお店を見つけてみてください。

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