金沢市で寿司を食べるならココ！新鮮な海の幸を堪能できるおすすめ寿司屋5選

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金沢市のおすすめ寿司屋5選！新鮮な海の幸を堪能できる名店を厳選紹介

金沢市は、日本海の新鮮な海の幸が楽しめる「寿司の街」として全国的に知られています。特に、近江町市場をはじめとする市場や港から直接仕入れるネタの質は圧倒的で、地元民だけでなく観光客からも高い人気を誇ります。のどぐろや甘えび、ガスエビ、ばい貝など、金沢ならではの旬の魚介を使った寿司を味わえるのが魅力です。

しかし、金沢市内には多くの寿司店があり、「どのお店に行けば失敗しないの？」と悩む方も多いはず。そこで今回は、観光客にも人気の高い、地元で評判の寿司屋を5店舗ご紹介します！ミシュラン掲載店から、コスパ抜群の人気店まで、厳選したお店をピックアップしました。

かいてん寿し 大倉

金沢市下堤町に位置する「かいてん寿し 大倉」は、地元民から愛される回転寿司店です。新鮮なネタをリーズナブルな価格で提供しており、観光客にも人気があります。特に、地元で獲れた新鮮な魚介類を使用した握り寿司は絶品で、季節ごとの旬の味を楽しめます。店内は清潔感があり、スタッフの対応も親切丁寧です。金沢の地元の味をカジュアルに楽しみたい方におすすめの一軒です。

金沢まいもん寿司 金沢駅西本店

「金沢まいもん寿司 金沢駅西本店」は、金沢市内で複数店舗を展開する人気の回転寿司チェーンの本店です。新鮮なネタと職人の技が光る寿司を提供しており、地元民や観光客から高い評価を得ています。特に、北陸ならではのネタを豊富に取り揃えており、のどぐろや白えびなど、地元の味覚を堪能できます。店内は広々としており、家族連れやグループでの利用にも適しています。

すし屋 小桜

金沢駅から徒歩3分の場所に位置する「すし屋 小桜」は、カウンター6席のみの隠れ家的な寿司店です。店主が握る江戸前寿司は、北陸の新鮮な魚介を使用し、一品一品丁寧に仕上げられています。特に、煮穴子やカニ、地アラの握りは絶品で、寿司通をも唸らせる味わいです。昼は握りのコース、夜はおまかせコースのみの提供で、質の高い寿司を堪能できます。落ち着いた雰囲気の中、職人の技を目の前で楽しめる贅沢な時間を過ごせます。

鮨 木場谷

近江町市場近くに店を構える「鮨 木場谷」は、東京の名店で修業を積んだ店主が営む寿司店です。毎朝、氷見の魚市場で仕入れる新鮮な魚を使用し、江戸前寿司の技法をベースに独自の工夫を加えた寿司を提供しています。特に、地元の旬の魚を使った握りは、素材の旨味を最大限に引き出しており、多くの常連客に愛されています。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席からは職人の技を間近で見ることができます。金沢の新鮮な海の幸を堪能したい方におすすめの一軒です。

香りん寿司

金沢市博労町に位置する「香りん寿司」は、金沢城公園や兼六園の近くにあり、観光の合間に立ち寄りやすい寿司店です。握り寿司や巻き寿司、豪華な海鮮丼、さらには金沢名物のカニを使ったちらし寿司など、多彩なメニューを比較的リーズナブルな価格で楽しめます。新鮮なネタを使用した寿司はどれも絶品で、地元民だけでなく観光客からも高い評価を得ています。店内はアットホームな雰囲気で、初めて訪れる方でも気軽に入れるのも魅力の一つです。

まとめ

金沢市には、新鮮な海の幸を堪能できる寿司の名店が数多くあります。今回ご紹介した5店舗は、特に観光客や地元の方々から高い評価を得ているお店ばかりですが、金沢にはまだまだ魅力的な寿司店が点在しています。
金沢の寿司は、ネタの鮮度はもちろんのこと、職人のこだわりや技術、そして地酒との相性の良さも魅力の一つです。訪れるお店によって味わいも雰囲気も異なるため、ぜひいろいろな寿司屋を巡りながら、自分好みの一軒を見つけてみてください。

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