金沢市でつけ麺に特化したおすすめ店舗5選
金沢市には、つけ麺に特化した魅力的なお店が多数存在します。今回は、その中から特におすすめの5店舗をご紹介します。
是・空 金沢藤江店
福井発祥のつけ麺専門店「是・空」の金沢藤江店。自家製の極太麺と濃厚なつけ汁が特徴で、期間限定のメニューも楽しめます。平日ランチタイムにはライスが無料で提供されるサービスも魅力です。
本日のサラリーマンランチ
えび味噌つけ麺 1,230円
是空@金沢市 pic.twitter.com/RHWTxnVVWp— TaguLog (@LogTagu) March 9, 2025
札幌海老麺舎 金沢銭五店
海老の風味が香るスープが特徴の「札幌海老麺舎」。金沢銭五店では、海老の旨味を凝縮したつけ麺が人気です。レアチャーシューとの相性も抜群で、海老好きにはたまらない一杯です。
札幌海老麺舎 金沢銭五店 濃厚海老つけ麺,銭五盛り
濃厚な海老･野菜･鶏ガラスープを濃厚豚骨白湯と合わせれたsoupは石鍋でグツグツ.
最後まで熱いのがいい.
そして昼営業時は小ライスでもたっぷりの量で50円とお得.
ご飯ドボンでsoupを一滴も無駄にしない.
貯めた来店ポイントで銭五盛りを頂けた. pic.twitter.com/dU46uaEqO6— aki (@anishida5) December 4, 2024
二代目つけ蔵
魚介系の出汁が効いたつけ汁とコシのある麺が特徴の「二代目つけ蔵」。金沢では珍しいつけ麺専門店で、王道の魚介系豚骨つけ麺を提供しています。知る人ぞ知る名店として評判です。
リハ前に食べた二代目つけ蔵のつけ麺。 pic.twitter.com/CU4kjcZLJD
— 音楽室 (@exp26rudiments) April 28, 2019
金沢濃厚煮干豚骨 伊乃心
無化調にこだわる煮干ラーメン専門店「伊乃心」。話題の『昆布水つけ麺』は、昆布水に浸した麺と濃厚なつけ汁の組み合わせが絶妙です。煮干しの旨味を存分に味わえる一杯です。
淡麗昆布水つけ麺 at 金沢濃厚煮干豚骨 伊乃心
+味玉100。麺は細ストキッチリ〆カチッとな若向け麺。汁はいわゆる甘酸系。昆布や海苔の支配力がすごい… #毎日がラーメン https://t.co/HcTbTzs5al pic.twitter.com/BoWyJr5aWM
— taka6900 (@takadaty69) May 23, 2025
麺屋 雄
金沢発祥の家系ラーメン店「麺屋達」の姉妹店「麺屋 雄」。つけ麺が特に人気で、魚介と豚骨の旨味が凝縮されたスープと自家製麺が特徴です。ボリューム満点の一杯を楽しめます。
麺屋 雄@東金沢のつけ麺。麺は全粒粉仕様。つけ汁は魚介豚骨のすべらない王道スタイル。ようやく金沢にもつけ麺文化襲来してきた感。ただ、こっちの名が通ったつけ麺屋さんは甘みが非常に強い魚介豚骨が多くかわり映えしない印象。今後に注目。 pic.twitter.com/8uUih1d8Or
— はまよう (@hamacchifucking) March 17, 2013
まとめ
金沢市内には、つけ麺に特化した個性豊かなお店が揃っています。濃厚なスープや自家製麺など、各店のこだわりが光る一杯をぜひ堪能してみてください。
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