地元っ子が通う「夏バテ知らず」ごはん5選｜スパイス・発酵・韓国料理系で元気回復！【金沢市内】
暑さが長引く金沢の夏。食欲が落ちるこの季節にこそ食べたいのが「夏バテ知らず」のごはんです。今回は、スパイスの効いたエスニック料理や、発酵食品を使った定食、そしてピリ辛韓国料理など、地元民がリピートする元気めしを厳選してご紹介。観光ついでのランチにもぴったりな、金沢市内の実力派5店です。
1. アシルワード（Aashirwad）｜スパイスたっぷり！本格インド・ネパールカレー
長町近くにある「アシルワード」。スパイシーなダルバートやバターチキン、マトンカレーなど本格エスニックメニューが魅力。ナン・ライスおかわりOKでスタミナ補給に◎。
せせらぎ通り沿い
金沢市長町
アシルワードチキンビリヤニと小さなカレーのセット 1,450円
今日は仕事だったので、ランチはこちらでビリヤニ定期。
カレーはマスタード風味で仕上げたじゃが芋とナスのカレー。 pic.twitter.com/I2ANiW2cKS— たくみ (@takumi_naaa) July 6, 2025
2. インド・ネパールレストラン DEVi｜辛さ調整可＆ランチセット充実
窪エリアの人気店。9種以上のカレーから選べて、辛さも自分好みに調整可能。タンドリーチキン付きランチセットはボリューム満点でコスパ良し。
バレーボールVリーグPFUブルーキャッツの試合観戦帰りに夜ご飯。
金沢市窪にあるインドネパールレストランDEVIで、マトンマサラカレーとプレーンナン。ラッシー、モモ、ビリヤニ等も気になったから、また次回。 pic.twitter.com/MuqzjDk8zb— at🍮 (@atnk86) December 8, 2019
3. シェルパキッチン｜ネパール式発酵プレート「ダルバート」
赤十字病院隣の「シェルパキッチン」では、豆と野菜をたっぷり使った発酵プレート「ダルバート」が楽しめます。やさしくもスパイスの効いた味わいは、夏バテ時にぴったりです。
金沢シェルパキッチンで遅めのランチ。
スペシャルなダルバートが登場！
夜も金沢でぼっち飯の予定だったけど、夕飯食えんかも。笑
腹パンすぎる。笑 pic.twitter.com/RkvvArAqct
— あんとん (@3104_anton) September 15, 2019
4. ソウル家｜本格派！栄養満点ミニサムゲタンランチ
片町エリアにある「ソウル家」は、ミニサムゲタンランチ（1,380円）が大人気。高麗人参やもち米を使った滋養スープは、体を芯から温める“夏バテ回復飯”。
金沢市🚦片町の韓国料理🇰🇷
ソウル家にて石焼ビビンパを戴きました。パリパリおこげと大根キムチが堪能出来まして😆まんまん満足で有ります。
しかし真冬なのに汗が止まらん💦 pic.twitter.com/CxnTgAEmIC— やすてぃ🍥 (@na3525) February 18, 2018
5. 韓国屋台 豚大門市場（トンデムンシジャン）｜屋台ノリで夏料理満喫
金沢駅前の「豚大門市場（トンデムンシジャン）」は、屋台風の楽しい雰囲気でサムギョプサルやチーズトッポギ、石焼ビビンバなどを提供。友達や家族で賑やかに食べたい人におすすめです。
📍豚大門市場
この前の楽しかった飲み会！
金沢駅近くの韓国居酒屋で！
サムギョプサル、チヂミ、チャプチェ …どれも美味しかった🤤去年韓国行ったときも毎晩サムギョプサル食べてたな〜😂
金沢で気軽に韓国気分味わえて大満足！
今回は美酢のソーダ割り。
次はチャミスルが飲みたい…🍻 pic.twitter.com/2kuAIvojOb— あやな@ユニークワン (@aya_uchi14) May 27, 2023
編集後記｜発酵＆スパイスで夏バテ知らずに！金沢の“体を思う”ごはん
冷房と暑さで疲れやすい夏こそ、スパイスや発酵食品の「発汗・滋養効果」の恩恵を。金沢には地元に根付いた、安心して食べられるお店が揃っています。観光の合間にもフラッと立ち寄れる店ばかりなので、ぜひ“体調ケア旅”として巡ってみてください。
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